Kelor
Moringa oleifera
Kelor (Moringa oleifera) adalah tanaman perdu berumur panjang berupa semak atau pohon yang dapat mencapai ketinggian 7-12 meter. Berasal dari India, kelor kini tumbuh subur di banyak daerah tropis dan subtropis. Daun kelor dijuluki sebagai 'superfood' karena **kandungan nutrisinya yang luar biasa tinggi**, termasuk vitamin, mineral, antioksidan, dan asam amino esensial, melebihi banyak sayuran dan buah-buahan lainnya. Hampir semua bagian tanaman kelor, mulai dari daun, biji, bunga, akar, kulit kayu, hingga polongnya, memiliki manfaat.
Manfaat Utama
- Menurunkan kadar gula darah
- Mengatasi peradangan
- Mengontrol tekanan darah
- Memelihara kesehatan dan fungsi otak
- Menghambat pertumbuhan sel kanker
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Melancarkan ASI bagi ibu menyusui
- Menurunkan kolesterol
- Meningkatkan kesehatan mata
Cara Penggunaan
Daun kelor dapat diolah menjadi aneka sayur (misalnya sayur bening), dikeringkan dan dijadikan bubuk untuk ditambahkan ke smoothie, sup, atau makanan lainnya. Biji kelor juga dapat dikonsumsi atau diekstrak minyaknya.
