Cincau
Cyclea barbata (cincau hijau), Mesona palustris (cincau hitam)
Cincau adalah produk olahan dari ekstrak daun tanaman tertentu yang menghasilkan gel kenyal. Ada dua jenis utama yang populer: **cincau hijau** dari daun Cyclea barbata dan **cincau hitam** dari daun Mesona palustris. Keduanya populer sebagai bahan dalam minuman penyegar, terutama di Asia Tenggara, dan dikenal memiliki efek mendinginkan. Cincau kaya akan **serat makanan dan antioksidan** seperti senyawa isokandrodendrin dan S-S tetandrin, menjadikannya tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan detoksifikasi.
Manfaat Utama
- Meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit
- Mencegah kanker (melalui kandungan antioksidan)
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Membantu mengontrol kadar gula darah (cocok untuk penderita diabetes)
- Membantu menurunkan berat badan (rendah kalori, tinggi serat)
- Menurunkan demam dan mengatasi sakit tenggorokan
- Melancarkan buang air besar
- Mencegah osteoporosis (kandungan mineral)
- Mengurangi nyeri otot dan sendi
- Detoksifikasi tubuh
Cara Penggunaan
Cincau umumnya dikonsumsi sebagai bahan tambahan dalam minuman dingin seperti es cincau, es campur, atau puding.
